Zaļos tomātus var salikt kastēs un noglabāt sausā, tumšā vietā gatavoties. Daži tomāti joprojām sārtosies, bet citi tā vietā var sākt bojāties. Konservēt var ne tikai sarkanos tomātus, arī zaļie tomāti ir piemēroti ziemas salātiem.
Turklāt no zaļajiem tomātiem var pagatavot ne tikai pikantas uzkodas, bet arī ievārījumus un čatnijus. Ja kādam garšo ievārījumi ar čili asumiņu, vārot zaļo tomātu ievārījumu, var pievienot nedaudz čili piparu mīkstumu.
Piedāvājam 12 rudenīgas receptes pēdējiem dārza tomātiem:
Maigie tomātu salāti ziemai
Vienkārši pagatavojami maigie tomātu salāti ziemas krājumiem būs laba piedeva gan gaļas, gan makaronu ēdieniem.
Tomātu mērce
Pašgatavota tomātu mērce - garda un aromātiska, turklāt vienmēr būsi pārliecināta par to, kas ir tās sastāvā!
Tomātu salāti ziemai jeb mednieku salāti
Tomātu salāti ziemai jeb mednieku salāti - tik gardi ka pavasari nesagaidīs.
Zaļo tomātu lečo
Zaļo tomātu lečo - vienkārši un ļoti gardi.
Asā tomātu mērce
Asā tomātu mērce burciņā - lieto mērču un sautējumu garšas uzlabošanai.
Veseli zaļie tomāti
Veseli zaļie tomāti - ziemīgām piedevām.
Cukīni salāti ziemai
Cukīni salāti ar burkāniem un sīpoliem ziemas krājumiem.
Pikantie zaļo tomātu salāti ar mārrutkiem bez karsēšanas
Pikantie zaļo tomātu salāti no viesību galda pazūd zibensātrumā, raksta receptes autore, portāla Cālis.lv lietotāja Maigucis. Otra šīs receptes priekšrocība - burciņas nav jākarsē.
Pikantie zaļo tomātu, kabaču un patisonu salāti
Pikanti zaļo tomātu - kabaču un patisonu salāti ziemas krājumiem. Šim sautējumam būs plašs pielietojums - tāpat "pliks" labi garšos pie sviestmaizes vai kā piedeva pie otrajiem ēdieniem, bet to var izmantot kā piedevu pie zupām (būs pikantākas un tumīgākas).
Zaļo tomātu čatnijs
Brīnišķīgais tomātu čatnijs saderēs gan ar gaļām, gan sieriem, gan pastu.
Zaļo tomātu, citronu un apelsīnu ievārījums
Eksotiskais zaļo tomātu, citronu un apelsīnu ievārījums ziemai.
Zaļo tomātu ievārījums
Eksotiksais ziemas krājumu viesis - zaļo tomātu ievārījums.
