В следующем году на рынке общественного питания в Латвии сохранится острая конкуренция, а местные предприятия продолжат работу наряду с известными иностранными сетями, заявила агентству LETA председатель правления предприятия общественного питания Lido Рита Аузиня.
Она добавила, что по этой причине латвийские предприятия должны обеспечивать привлекательное предложение по конкурентоспособной цене, а также неизменно высокое качество.
Положителен тот факт, что в последние годы жители Латвии жители Латвии все чаще выбирают здоровые и качественные продукты. "Мы удовлетворены тем, что в обществе активизируются дискуссии о качестве общественного питания, и люди делают умный, основанный на информации выбор", - сказала она.
Аузиня напомнила, что в декабре Lido издало книгу о калорийности разных продуктов и содержании в них питательных веществ, которую можно получить в ресторанах Lido. "Надеемся, нашему примеру последуют и другие предприятия, и уже вскоре доступность информации станет нормой", - сказала руководитель компании.
