Весь процесс производства "Rīgas Blanc de Blancs" выполнен вручную, об оригинальности продукта свидетельствует также специально созданная этикетка. Лимитированная серия насчитывает 2000 бутылок, которые будут продаваться только в специализированных магазинах напитков Latvijas Balzams.
"Rīgas Blanc de Blancs" – это полусухое игристое вино, изготовленное из сорта винограда Chardonnay урожая 2010 года путем брожения, происходившего в течение 9 месяцев в исторических винных погребах на улице А.Бриана.
В процессе выдержки бутылки находились на специальных штативах (пюпитрах), на которых положение бутылки вручную менялось от горизонтального до почти вертикального, что соответствует классическому методу изготовления шампанского. Благодаря такому методу, осадок, образующийся в процессе брожения, концентрируется в горлышке бутылки, где замораживается и удаляется вместе с пробкой.
Оригинальность "Rīgas Blanc de Blancs" отражена и в этикетке, подчеркивающей изысканность и аристократизм игристого вина. Для создания неповторимого дизайна оформление бутылки также производилось вручную, сообщает пресс-служба Latvijas Balzams .
Термин Blanc de Blancs (в переводе с французского – "белое из белых") означает, что игристое вино произведено только из винограда сорта Chardonnay. Напиток предлагается в бутылках объемом 0,75 л, содержание абсолютного спирта в вине – 11,5%.
Особые серии напитков Latvijas Balzams, произведенных в последние годы, пополнили "Рижский Черный бальзам" с особой этикеткой, созданной в честь 260-летия напитка, а также игристое вино "Rīgas Jubilejas", выпуск которого был приурочен к 60-летию производства в Риге игристых вин.
