Руководитель отдела маркетинга молокоперерабатывающего предприятия Food Union Иева Ражинска признала, что продажи мороженого уменьшились, но предприятию удалось компенсировать это продажей на экспорт.
В этом году Food Union начал экспорт мороженого в Румынию, а также удвоил реализацию в Норвегии. Это стало возможным в результате тесного сотрудничества предприятий группы Food Union - в Латвии производилось мороженое для обоих рынков.
"На погоду мы повлиять не можем, поэтому Food Union ориентируется на разработку новых вкусов и форматов, которые нравились бы потребителям не только летом", - сказала Ражинска.
Спад на рынке мороженого из-за холодного лета признал и руководитель Rūjienas saldējums Игорь Миезис. Для производителей мороженого и прохладительных напитков такая погода стала ударом, добавил он.
Проблемой для предприятия стал и рост цен на сырье. "Цены на сливки и масло в этом году резко выросли, поэтому себестоимость продукции стала очень высока, но мы абсолютно не могли поднять свои цены до адекватного уровня", - сказал Миезис.