Runa ir par pārtikas produktiem, kas pārdošanas nedēļas beigās nav iztirgoti un kuriem vēl nav pienācis derīguma termiņa gals.
Pilotprojektā 2013. gadā piedalījās 177 lielveikali, kas programmas laikā pārtikas bankām nodeva 2500 tonnu ēdienu, kura vērtība, esot tirdzniecībā, būtu aptuveni 20 miljoni dolāru.
SRP programmā 2017. gadā tikai Kvebekas provincē vien piedalīsies 611 veikali, kas, ņemot vērā prognozes, gada laikā pārtikas bankām varētu nodot 14 tūkstošus tonnu ēdiena.
Pārtikas bankas ēdienu palīdzēs nogādāt trūkumcietējiem. Pēc nevalstiskās organizācijas "Canada Without Poverty" datiem, katrs septītais valsts iedzīvotājs nespēj sev atļauties iegādāties pilnvērtīgu uzturu.
Pēc iniciatīvas autoru aplēsēm, lielveikali Kanādā ik gadu izmet atkritumos derīgu pārtiku aptuveni 28 miljardu ASV dolāru apmērā.
