Patlaban maizes ražotājiem nākas darboties izaicinošos apstākļos, jo maizes tirgus piedzīvo lejupslīdi, atzīst "Fazer Bakery Baltic" vadītāja Anne Mere. Viņa uzsver, ka ēšanas un iepirkšanās ieradumu, kā arī paaudžu maiņas ietekmē, šī gada pirmajā pusē svaigas pakotas maizes patēriņš Latvijā saruka par 4%, salīdzinot ar šo pašu periodu pērn. Tomēr "Fazer Latvija" izaicinošajos biznesa apstākļos izdevies palielināt savu tirgus daļu Latvijā līdz 21%, kļūstot par otru lielāko spēlētāju maizes ražotāju tirgū.
Mere gan piebilst, ka maizes tirgus specifika šobrīd ir īpaši dinamiska, tas ir saistāms, gan ar kopējo maizes tirgus lejupslīdi, gan ar izejvielu un iepakojuma cenu pieaugumu, kā arī kopējo tendenci, kas iezīmē pieprasījuma samazināšanos klasisko maizes produktu segmentā.
Turpinājumā ekspertu skaidrojums par maizes pieprasījumu un fotoreportāža par baltmaizes ražošanu.
Lai turpinātu lasīt, iegādājies abonementu.
Lūdzu, uzgaidi!
Pielāgojam Tev piemērotāko abonēšanas piedāvājumu...
Abonēšanas piedāvājums nav redzams? Lūdzu, izslēdz reklāmu bloķētāju vai pārlādē lapu.
Jautājumu gadījumā raksti konts@delfi.lv
Abonē un lasi vairāk:
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
