Pārtikas drošības speciālisti “pilikuši punktu” ažiotāžai par bīstamo baktēriju listēriju klātbūtni zīmola "Latis" zivju produktos ir pielikts punkts, jo tie atzīti par pilnīgi drošiem lietošanai pārtikā un atbilstošiem Eiropas Savienības standartiem, portālu “Delfi” informēja "Latis" produktu ražotāja uzņēmuma "Zilā Lagūna" valdes priekšsēdētājs Igors Širšons.
Nevienā no "Latis" produktu paraugiem, kurus pārbaudīja Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta BIOR speciālisti, listērijas netika konstatētas - tas liecina, ka "Zilā Lagūna" nodrošina nepieciešamos higiēnas apstākļus, lai ražotu drošu produkciju.
Līdzīgi arī Pārtikas un veterinārais dienests jau maija sākumā esot atzinis, ka Zilās Lagūnas" ražotnē higiēnas prasību pārkāpumi nav atklāti un Latvijā tirgotā uzņēmuma produkcija cilvēka veselībai nekaitē un pilnībā atbilst Latvijas Republikas un ES standartiem.
"Šīs baktērijas nav nekas ārkārtējs un milzīgu bīstamību nerada. Veselam cilvēkam ar normālu imunitāti tās parasti nekaitē," skaidroja Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta BIOR vietniece laboratorijas jautājumos Olga Valciņa un piebilda, ka lielākais listēriju saturs var būt visos dzīvnieku izcelsmes produktos, kas ir auksti kūpināti vai iepakoti vakuumā.
Kā paskaidroja Širšons, tad pieļaujamās listēriju normas gatavajā produkcijā Eiropas Savienībā, ASV un Kanādā atšķiras. Piemēram, ES tās ir salīdzinoši augstākas, kamēr Kanādā ir noteikta „zero tolerance" jeb listēriju nulles pieļaujamības kritērijs. Arī ASV pirms vairākiem gadiem izvirzīja mērķi par 50% samazināt listeriozes gadījumu skaitu valstī, kādēļ bieži vien piemērotas stingrākas prasības nekā faktiskie kritēriji nosaka.
„Faktiski problēmas ar „Latis" produkciju radās tikai tad, kad SIA „Zilā Lagūna" sadarbības partneris un produktu izplatītājs ASV vēlējās to ievest arī Kanādā, kur listēriju klātbūtne gatavajā produkcijā nav pieļaujama," atzīst Širšons.
Jau vēstīts, ka ASV Pārtikas un medikamentu administrācija no pārdošanas Ņujorkas štatā maija sākumā atsauca vairākus Latvijā ražotus zivju produktus, jo uzņēmuma ražotajā produkcijā atklāta baktērija "listeris monocytogenes", kas var nopietni kaitēt grūtniecēm un cilvēkiem ar vāju imūnsistēmu.
Savukārt veseliem cilvēkiem šī baktērija var izraisīt gripai līdzīgus simptomus, ziņo portāls „Consumer Affairs”. Latvijas Pārtikas un veterinārais dienests jau pārbauda „Zilā lagūna” produkciju Latvijā.
No tirdzniecības atsaukto produkciju ar preču zīmi "Latis" ražo zivju, vēžveidīgo un mīkstmiešu pārstrādes un konservēšanas uzņēmums SIA "Zilā lagūna".
Pārbaudi sāka arī Latvijas pārtikas uzraugi.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
