Foto: Shutterstock
Мир велик и разнообразен и традиционные рождественские блюда кардинально отличаются в разных его точках. Что-то из этого нам близко и понятно, а что-то вызывает неподдельное изумление.

Франция: индейка с каштанами

Дня Благодарения во Франции нет, поэтому индейку там поедают аккурат месяц спустя — на Рождество. И не просто индейку, а индейку фаршированную каштанами. На столе также обычно бывают устрицы и фуагра.

Венесуэла: халлака

Традиционное латиноамериканское блюдо халлака (hallaca) делают из говядины, курятины, свинины или морепродуктов, смешивая мясо с изюмом и оливками, запекая в кукурузном тесте и оборачивая в изящные съедобные листья банана. Подается с pan jamón, хлебом с ветчиной.

Финляндия: острый морковный горшочек

Финляндия, как и Скандинавия в целом, любят горшочки, а на Рождество на столе чаще всего бывает морковная версия, запеченная с яйцами и рисом до хрустящей корочки.

Греция: авголемоно

Суп из курицы в лимонно-яичном соусе подают в Греции на каждом углу, а на Рождество это одно из центральных блюд, которое подают с телятиной или свиной и пахлавой на десерт.

Пуэрто-Рико: кокито

Кокито (Coquito) – это ничто иное как гоголь-моголь из рома, кокосового молока, сгущенки, желтка яйца, ванили, корицы и мускатного ореха. Звучит вкусно, говорят, что и на вкус тоже вкусно.

Германия: штоллен

Foto: Vida Press
Кекс с изюмом и орехами популярен во всех немецкоговорящих странах. Настолько, что в Дрездене даже проходит особый тематический фестиваль — вот уже пять веков подряд.

Индия: Dukra Maas

В Индии тоже есть католики, хоть их и мало. На Рождество они украшают свой стол и потчуют родных и близких этим блюдом из очень острой свинины. Подается с рисовыми лепешками на пару.

Филиппины: путо бумбонг

Фиолетовый рис своим цветом обязан батату или сладкому картофелю. Его готовят на пару в бамбуковой трубке и подают с маслом, сахаром и кокосом. Все это очень-очень сладкое и потому является, конечно же, всего лишь десертом.

Швеция: тефтели

Кто читал про Карлсона и заглядывал в Ikea, того тефтелями не удивишь. Как правило, это лишь одно из традиционных блюд на столе — другие: маринованная рыба и холодное постное мясо. Подаются с разнообразными соусами или даже брусничным вареньем.

Япония: KFC

В Японии католическое Рождество — праздник сродни китайскому Новому году у нас, то есть лишний повод для веселья и развлечений. Одним из таких аттракционов является традиционный рождественский ужин в ресторанах быстрого обслуживания KFC, благодаря которым Япония познакомилась с некогда экзотичной для страны курятиной.

Мексика: соленая рыба лабардан

Это, конечно, все испанское влияние. Готовится рыба с помидорами, чесноком, луком, оливками, петрушкой и изюмом.

Бразилия: сладкие гренки

Хлеб вымачивается в молоке и яйце, круто зажаривается и посыпается сахаром с корицей. Ну, не вам рассказывать, что такое гренки. В Бразилии их делают на утро Рождества на завтрак.

Канада: мясной пирог

Мясной пирог (tourtière) готовится в Канаде из свинины, картофеля и лука. Обычно это не основное блюдо, а "гарнир" для фаршированной индейки с клюквенным соусом. Многовато калорий? Разумеется! Но именно для этого и существует традиция начинать новую жизнь с нового года!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit