Этой весной акцент будет сделан на палитру весенних вкусов - рестораны будут готовить блюда, следуя цветовым тенденциям этого года. В закусках, основном блюде и десерте будут доминировать самые актуальные цвета сезона - экспрессивный алый, королевский коралл, освежающий базилик, акварельный цуккини, солнечный лимон и неоднозначный абрикос.
В меню ресторанов можно будет найти такие блюда, как цветок цуккини в тесте из березового сока, хрустящий пудинг из щуки в воздушном раковом соусе, свиное подбрюшье в крыжовниковой глазури, мороженое из молодой моркови и многие другие.
В категории трех блюд за 15 евро участвуют следующие рестораны: Amber, Annas dārzs, Astor, Avalon, B-Bārs restorāns, Bon Vivant, Boulevard 33, C.U.T., Čarlstons, Čemodāns, Duvel’s Pub, Easy Wine, Elements, Eleven, Fifty Six°N Twenty Four°E Restorāns, Garage, Hercogs Ķīpsala, Hercogs Mežaparks, KID*, Koya, Le Sommet, Mielotava, Moltto Grill&Wine, MUUSU Terase, Niklāvs, Osta, OZO golfa kluba restorāns, Piramīda, Rīgas Pērle, Steiku Haoss, Tinto un Zilā govs.
В категории трех блюд за 20 евро участвуют рестораны 3 Pavāru restorāns “Tam labam būs augt!”, Aprika, Bibliotēka No.1 Restorāns, Dome, Entresol, Equus, Ferma, Forest, International Riga, Kaļķu vārti, Kolonāde. Mūsu stāsti.., Koya, Locale, Mio, MUUSU, Restorāns 3, St. Petrus, Valmiermuižas alus vēstniecība Rīgā, Vīna studijas restorāns.
Предложение весенней Рижской недели ресторанов доступно при предварительном резервировании столика в выбранном ресторане.
Весеннюю Рижскую неделю ресторанов организует Рижское бюро по развитию туризма. Ее цель – стимулировать развитие местной кухни, следуя мировым тенденциям и не теряя при этом характерных для региона продуктов и исторических методов приготовления. Эта инициатива открывает рижанам и гостям города новые высококачественные рестораны, в которых можно насладиться вкусом Риги, Латвии и всей Балтии.