Типичный пример использования соуса Allioli: смазать свежий или поджаренный хлебец и подать просто так или в качестве закуски к вину – с помидорами, анчоусами, колбасками чоризо.
Чеснок очищают и измельчают в блендере с маслом, лимонным соком и солью до образования однородного соуса.
Если не хотите, чтобы во рту после соуса остался характерный чесночный аромат, вытащите из зубчиков сердцевинки.
В оригинальном рецепте нет петрушки, но её можно добавить, чтобы обогатить вкус и перебить запах чеснока.
Соус смело можно хранить в холодильнике продолжительное время.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
