::recepte::
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Яблоки очищаем, вынимаем сердцевину, нарезаем яблоки достаточно крупными кусочками, взбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Это проделывается для того, чтобы яблоки не потемнели.
В миску кладём масло, добавляем кефир, пекарский порошок, соль, сахар и всё перемешиваем. Добавляем 3 стакана муки и начинаем мешать, если необходимо, то добавляем ещё муки до получения теста, схожего по консистенции с песочным тестом.
Тесто распределяют на пергаментной бумаге или пищевой плёнке так, чтобы по размеру оно подходило к противню. Ловко переворачиваем тесто с плёнки или вместе с пергаментной бумагой выкладываем тесто на противень. Тесто необходимо приподнять по бортикам. На тесто раскладываем яблоки.
Взбиваем яйцо, к нему добавляем сахар, перемешиваем, туда же кладём сметану, кефир, корицу и перемешиваем. Последней добавляем муку, взбиваем так, чтобы не образовалось комочков. Готовой массой заливаем яблоки.
Ставим пирог в печь на 45-50 минут, вынимаем, остужаем, режем на кусочки и подаём.
::!recepte::
Приятного аппетита!
