::recepte::
Порежьте мясо порционными кусочками, каждый кусочек весом 150-180 г.
Слегка отбейте, чтобы получить одинаковую форму и толщину.
Посолите и поперчите.
Смешайте в миске каперсы, прошутто, чеснок, шалфей и анчоусы.
Нагрейте на сковороде масло, обжаривайте эскалоп с одной стороны, пока он не зарумянится, затем переверните и обжаривайте с другой стороны до такой же степени.
Положите сверху мясную смесь так, чтобы она полностью покрывала мясо, обжарьте немного.
Поднимите мясо как бы наверх, чтобы сверху положенная смесь упала вниз.
Добавьте лимонный сок и тертую цедру.
Потушите еще немного, около 1-2 минуты и подавайте.
::!recepte::
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit