Фото: Publicitātes attēli

В феврале, когда во многих местах мира отмечается месяц любви, шеф-повар ресторана Piramīda Артур Бруцис подготовил рецепт особого десерта, которым можно
насладиться вместе с любимым, семьей или друзьями.

::recepte::

Панна котта. Желатин залить холодной водой и дать ему набухнуть. Тем временем налить в кастрюлю сливки, молоко, кофе, добавить сахар.

Поставить на плиту греться, время от времени помешивая.

Затем, когда масса нагрелась, добавить набухший желатин и продолжать помешивать до закипания.

Перелить в выбранную посуду (чашки для экспрессо, бокалы и др.) и на два-три часа поставить в холодильник охлаждаться.

Карамельная пена. В сливки добавить сахар и взбивать, постепенно добавляя карамельный сироп. Взбивать до образования устойчивой пены.

Тертый шоколад. Шоколад натереть на мелкой терке. Подача. Остывшую панна котту украсить карамельной пеной и тертым шоколадом.

::!recepte::

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !