Foto: Shutterstock
Котлеты из трески получаются не менее вкусными, чем мясные. Рыба имеет достаточно высокую жирность, отличные вкусовые и диетические свойства и именно поэтому ее часто используют для этого блюда.

В треске содержится большое количество полезных веществ, и чтобы сохранить их по максимуму, рекомендуется готовить это блюдо на пару.

::recepte::

Залейте молоком белый хлеб и оставьте размякнуть.

Рыбу хорошо промойте и, очистив от чешуи, отрежьте плавники и голову (их можно использовать для ухи). Вычистив все внутренности, извлеките хребет и пинцетом – оставшиеся кости. Если не хочется заниматься разделкой, можно купить готовое филе.

Очищенное мясо и белый лук пропустите через мясорубку или измельчите ручным блендером.

В рыбный фарш вбейте яйцо, добавьте специи и посолите. Раскрошите в фарш хлеб с остатками молока, зелень и все хорошо вымесите.

Мокрыми руками сформируйте котлетки.

Залейте в пароварку воду, уложите на ярусы котлеты и включите пароварку на полчаса.

Подавайте котлеты с пюре из корнеплодов, рассыпчатым рисом и сливочным или азиатским соусом.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!