Процесс приготовления:
::recepte::
К кефиру добавляем соду, перемешиваем, оставляем на 10 минут.
Муку смешиваем с солью, затем добавляем кефир и замешивая тесто формируем шар. Закрываем миску с тестом пищевой пленкой, даём отдохнуть 10 минут.
В это время натираем сыр (лучше сулугуни или брынзу), смешиваем с приправами и рубленной зеленью.
Делим тесто на шесть частей, делаем шарики, затем делаем лепешки 10 см в диаметре.
В середину лепешки кладем начинку, закрываем, как мешочек.
Оставляем на некоторое время, затем лепешки раскатываем и получаем блины в диаметре 20 см.
Кладём на нагретую сухую сковороду, обжариваем с двух сторон, примерно, по 2-3 минуты. Если лепешки во время жарки поднимутся, выпускаем воздух, проткнув вилкой или ножом.
Готовые лепешки смазываем растопленным маслом.
Из сметаны, майонеза, чеснока и приправ готовим соус, отламываем кусочки хлеба и едим с соусом.
::!recepte::
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
