Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Сочные ванильные маффины со сладкой малиной и золотистой крошкой. Ешьте тёплыми, запивая холодным молоком или холодным чаем.

::recepte::

Нагрейте духовку до 180°C.

Отложите 12 ягод. Остальное высыпьте в кастрюлю, добавьте сахар и несколько столовых ложек воды.

Крахмал смешайте со столовой ложкой воды, чтобы получилась консистенция пасты.

Когда сахар в малине растворится, смешайте ягоду с крахмалом и нагревайте несколько минут, пока ягоды дают сок. Сироп с малиной нужно остудить.

Приготовь крошку: муку смешайте с пекарским порошком. Добавьте кусочки сливочного масла и руками замешайте масло в муку до образования крошки.

Приготовьте тесто для маффинов: в миску насыпьте муку, пекарский порошок, корицу, сахар. Яйца взбейте в отдельной ёмкости, добавьте в них пахту, растительное масло и ваниль. Соедините всё в одну миску и хорошенько перемешайте.

Приготовьте форму для маффинов (12 формочек). Наполняем формочки так, чтобы они были полны на 2/3. На тесто кладём столовую ложку малинового сиропа и одну целую ягоду. Посыпьте крошкой.

Маффины ставят с духовку на 25 минут. Когда они красиво поднимутся, крошка станет золотистой и палочка выходит из теста сухой, значит, что маффины готовы!

::!recepte::

Приятного аппетита!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!