::recepte::
Смешайте геркулес с корочками ржаного хлеба и залейте теплой водой, чтобы покрыла смесь на 2-3 см. Корочки нужны для придания кислого вкуса.
Накройте посуду с геркулесом полотенцем и оставьте бродить на 2-3 дня. Через пару дней попробуйте массу – достаточно ли закисла.
Когда нужная степень кислого вкуса достигнута, выловите хлебные корки, а овсяную массу отожмите и протрите через сито или марлю, чтобы полностью стекла вся мучнистая жидкость.
Добавьте к жидкости 2 стакана воды, посолите и, непрерывно помешивая, варите на маленьком огне, пока не закипит и не загустеет.
Совет: если в киселе образуются комочки, он слишком густой – добавьте немного воды.
Еще горячий кисель разлейте по тарелкам. Теплый овсяный кисель вкусно есть, добавив немножко сливочного масла, а застывший – с холодным молоком.
Холодный кисель можно разогреть на сковороде, добавив немного сливочного масла.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
