::recepte::
Разогреть духовку до 180 градусов. Дно формы для выпечки (диаметр — ок. 20 см; если у формы диаметр 24 см, этот пирог выйдет немного тоньше) выложить бумагой для выпечки, а бока — смазать маслом.
Миксером взбить масло, сахар и апельсиновые корки.
Масса станет светлее и воздушнее.
Взбивать дальше, добавляя по одному яйца.
В конце вмешать манную крупу, муку, пекарский порошок и молоко.
Взбивать или перемешивать, пока не образуется равномерное тесто.
Тесто вылить в подготовленную форму, поставить в духовку и печь 45—50 минут (готовность пирога можно проверить зубочисткой — если он готов, то зубочистка выйдет из пирога чистой).
Пока печется пирог, приготовить сироп.
В маленькую кастрюлю насыпать сахар и добавить апельсиновый сок.
На медленном огне, непрерывно помешивая, дождаться растворения сахара.
Мешать до тех пор, пока жидкость не станет гуще, а ее вкус — более концентрированным (ок. 5—7 минут).
Дать слегка остыть (если до переливания на пирог сироп станет слишком густым, то его следует снова подогреть).
Вынуть пирог из духовки.
Дать остыть 5 минут и полить сиропом.
Подавать можно со взбитыми сливками (по вкусу — с сахаром или без) или — особенно для любителей сладкого — ванильным мороженым.
::!recepte::
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
