::recepte::
Включите духовку на 190°C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, обсыпьте мукой, а лишнюю стряхните. Раскатайте тесто в пласт 3 мм толщиной и уложите в форму.
Наколите тесто вилкой и поставьте примерно на 10 минут в духовке. Слоеное тесто лучше накрыть пекарской бумагой с керамическими бобами – чтобы не поднялось во время выпекания.
Сыр натрите на крупной терке. Разберите брокколи на соцветия и 2 минуты бланшируйте в подсоленном кипятке. Шумовкой достаньте брокколи, дайте стечь жидкости и положите в основу из теста. Туда же положите кусочки лосося.
В плошке взбейте яйца со сливками, сыром, посолите и немного поперчите. Залейте смесью брокколи и лосось, и поставьте пирог на 25 минут в духовку, пока начинка не запечется.
Дайте остыть 20 минут в духовке, затем нарежьте на порции и подавайте, посыпав рубленной зеленью.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
