::recepte::
Готовят тесто. В большой миске взбивают яйца с коричневым сахаром и ванилью.
deutche_welle_video
Всё время мешая, в сотейнике нагревают мед с содой до появления золотистой пены. Следите, чтобы масса не «убежала» из кастрюли.
Постепенно добавляют медовую пену в яичную массу и взбивают до однородной массы.
Непрерывно мешая, постепенно добавляют не более четырёх чашек муки, до образования не слишком крепкого теста, по консистенции похожего на холодное ореховое масло.
Силиконовой лопаткой или влажными руками намазывают тесто тонким слоем на пекарскую бумагу.
Готовят крем. Делают цедру из двух лимонов. Хорошо перемешивают (смешивают, не взбивают) сахар со сгущенным молоком, сметаной и цедрой.
Выпекают коржи. Разогревают духовку до 200 градусов. 5-8 минут по отдельности выпекают коржи. Время зависит от толщины теста.
Делают торт. Торт складывают пока коржи ещё тёплые. Складывают коржи, смазывая их кремом, пока крем не закончится. Последним должен быть слой крема.
Из одного коржа делается крошка, которой посыпают готовый торт.
Торт закрывают и оставляют на ночь в холодном месте.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
