::recepte::
Отбейте кусок мяса. Лучше всего использовать деревянный молоток, а мясо покрыть пищевой пленкой.
Посолите, поперчите. Положите на мясо немного горчицы, примерно с горошину на каждую сторону, и тщательно размажьте по поверхности. Куски мяса, смазанные горчицей сложите один на другой в глубокую миску.
Пусть мясо помаринуется от 5 до 20 минут, смотря насколько выраженный горчичный вкус вам нравится.
В глубокой тарелке вилкой взбейте одно-два яйца. В другую тарелку насыпьте муки.
На горячей сковороде нагрейте растительное масло.
Отбивную обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо и поджарьте с обеих сторон.
Для этого рецепта можно использовать совсем нежирное мясо. Только нужно очень хорошо его отбить.
При нагревании горчица теряет часть своей остроты, поэтому если вы любите по-настоящему острые блюда, смешайте с горчицей чуточку перца чили или имбирного порошка. Если вам нравится сладковатая нота в пряном вкусе, в горчицу можно добавить капельку меда.
::!recepte::
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
