В сезон сирени стоит вам рассказать ещё один рецепт. Рецепт варенья от CULINARIUM studija Rīgā.
Приготовление:
::recepte::
Собранные цветочки сирени промываем холодной водой, чтобы чистый продукт использовать, заливаем водой и кипятим 10 минут.
Затем выдавливаем в полученную смесь лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15−20 минут.
Сок, который выделился за это время, сцеживаем в посуду для варки варенья, туда добавляем нужное количество сахарного песка и варим сироп.
Оставшиеся цветы сирени старательно растираем с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капель), после чего погружаем всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания варим 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая.
Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем.
::!recepte::
Приятного аппетита!