::recepte::
Для начала приготовьте опару. Смешайте в небольшой посуде дрожжи с сахаром и залейте водой. Оставьте на 10 минут забродить.
Компоненты для теста насыпьте в миску, налейте воду, добавьте опару, и замесите эластичное тесто. Вымесите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Скатайте тесто в колобок, посыпьте мукой, положите в большую миску, смазанную маслом, накройте полотенцем и оставьте подниматься.
Примерно через час осадите тесто, положите на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте в пласт прямоугольной формы. Намажьте поверхность песто. Нарежьте колечками помидоры и выложите на поверхности, отступив от края 3 см. Затем скатайте тесто в рулет.
Хлеб, свернутый в рулет положите на противень, застеленный пекарской бумагой, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут – расстояться. Нагрейте духовку до 200°С.
Сделайте на хлебе неглубокие надрезы и отправляйте в духовку. Выпекайте 30-40 минут, в зависимости от особенностей духовки.
Испеченный хлеб достаньте из духовки, накройте полотенцем и охладите до комнатной температуры.
Домашний хлеб очень вкусен сам по себе, но со сливочным сыром или другой намазкой он будет просто волшебным. Ешьте на завтрак или полдник.
::!recepte::
Приятного аппетита!