Фото: Bonduelle
Сочетание баранины и нута хорошо известно в турецкой кухне. В густом и сытном супе нут подчеркивает нежный вкус баранины. Но еще больше изысканности добавляет мед. Из-за присутствия меда в данном рецепте похлебка приобретает слегка кисло-сладкий вкус.

Вам понадобится

  • 400 г Фарш из баранины
  • 600 мл Бульон мясной
  • 1 банка Нут "На пару", Bonduelle
  • 2 шт. Лук репчатый
  • 2 шт. Помидоры
  • 1 зубчик Чеснок
  • 2 ст. л. Масло растительное
  • 2 ст. л. Мёд
  • 1 ч. л. Хмели-сунели
  • Перец, Соль по вкусу

Инструкция

1. Лук и свежие томаты нарежьте мелкими кубиками.

2. В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук в течение 2–3 минут. Добавьте фарш, жарьте на высокой мощности, постоянно помешивая, 2–3 минуты.

3. Влейте бульон, доведите до кипения. Варите при умеренном нагреве, снимая пену, 4–5 минут.

4. Доведите до кипения, добавьте раздавленный зубчик чеснока, мед, свежие томаты, нут, хмели-сунели, варите при умеренном нагреве 4–5 минут.
Приправьте солью и перцем по вкусу. Приготовьте суп накануне. Все мясные супы, настоявшись, улучшают свой вкус.

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь