Ими с порталом ihappymama.ru поделились повара-профессионалы, которые точно знают как приготовить кулинарный шедевр даже из простых продуктов.
Чтобы куриный бульон получился прозрачным, при кипении добавьте в него кубик льда.
Если вы пересолили суп, добавьте в него больше картофеля — он втянет в себя лишнюю соль.
Курица очень вкусно получается, если готовить ее с гранатовой мелассой — оригинальным гранатовым соусом.
Мало кто знает, но соль можно заменить лимонным соком. Вкус будет интереснее, а сок полезнее соли, ведь в отличии от соли он не задерживает воду в организме.
Мясные блюда получаются вкуснее с грецким орехом. Особенно котлеты!
Повара часто кладут в овощные салаты щепотку ванили, чтобы подчеркнуть их аромат.
Попробуйте добавить немного молока в привычную заправку для салата. Вкус получится нежнее и ярче!
Темное пиво — идеальный маринад для мяса.
Чтобы баклажан не горчил, его нужно оставить на полчаса в соленой воде перед тем, как начать готовить.
Чтобы мясо было вкуснее и мягче, сразу после готовки положите его в фольгу и дайте полежать 10 минут.
Чтобы пироги и пирожки не подгорали, накрывайте их смоченной в воде бумагой.
Чтобы сварить белоснежный рис, нужно при варке добавить в воду столовую ложку белого уксуса.
Чтобы спасти неудачно приготовленное мясо, порежьте его, сверху положите лук и порезанный помидор, сбызните лимонным соком и уксусом и оставьте на 5-10 минут.
Чтобы убрать лишнюю горечь из кофе, добавляем щепотку соли.
Чтобы яблоки для пирога не потемнели, немного полейте их лимонным соком.