Restorāni Vjetnamā, kuros pasniedz ēdienus no kaķu gaļas

Restorānos ēdiens no kaķa gaļas tiek dēvēts par delikatesi, turklāt bieži vien tiek aizstāts ar eifēmismu „mazie tīģerīši”.

Dzīvnieku aizstāvji, protams, ir sašutuši, taču ne tikai daudz par pašu ēšanas faktu, cik par to, ka kaķi pirms nodīrāšanas un attīrīšanas no kauliem tiek turēti briesmīgos apstākļos.

Taču restorānu īpašnieki par šīm sūdzībām tikai iesmej, lai gan Vjetnamā kaķu ēšana ir nelegāla nodarbe. „Juristi, policisti un kompāniju direktori pie mums ēd lunārā mēneša sākumā, rūpnīcu strādnieki – kalendārā mēneša sākumā, bet bagātnieki – visu mēnesi,” novērojis kāds restorāna īpašnieks.

„Mūsdienās visi grib ēst kaķus – to gaļa ir garšīgāka un eksotiskāka par citu dzīvnieku gaļu. Mums nekad netrūkst klientu, turklāt kaķus ēd arī māņticīgi cilvēki, kuri šādā veidā grib uzņemt viņu spēku un veiksmi,” komentē restorāna ‘Quy Beo’ īpašnieks.

Viņš neslēpj, ka no paša rīta jau noķēris un pasniedzis 31 „mazo tīģerīti”, bet pieprasījums visu laiku ir lielāks par piedāvājumu.

Kaķu gaļas bizness sāk ieņemt aizvien ievērojamāku vietu Āzijas tirgū, un tikai uz Vjetnamu vien katru mēnesi tiek atvestas 100 tonnas kaķu gaļas no Ķīnas un Laosas.

„Visgaršīgākie ir divarpus gadus veci kaķi, kuru svars ir apmēram 2,5 kilogrami. Mēs dzīvus kaķus iepērkam par pieciem eiro kilogramā, bet viņu gaļu pārdodam par desmit eiro kilogramā,” medijiem stāstījis kāds kaķu gaļas piegādātājs.

Savukārt labi pagatavota kaķa gaļas maltīte restorānā var maksāt no 51 līdz 72 eiro, kas, protams, ir liela summa, taču Vjetnamas salīdzinošais labklājības pieaugums nodrošina šādu pirktspēju. Visvairāk tiek pasūtīti uz lēnas uguns cepti kaķi un podiņā gatavoti kaķi.

„Problēma ir tāda, ka daudziem cilvēkiem Vjetnamā tagad ir nauda un viņi grib pamēģināt visu ko jaunu. Bet armijas virsnieki un policisti visiem rāda sliktu piemēru. Kamēr ēdīsim suņus, tikmēr ēdīsim arī kaķus,” secinājis kāda restorāna īpašnieks.