Foto: Vida Press
Mēdz gadīties, ka pārtikas veikalā "iekrītam" uz akcijām un nopērkam kādu ēdienu, vēl nezinot, ko no tā pagatavot. Vismaz mūsu virtuvē tā mēdz iemaldīties tortiljas - meksikāņu "pankūkas", kuras pēc tam vēl labu brīdi gaida savu apēšanas reizi. Lūk, ideja, ko pildīt tortiljās, ja vēlies ko sātīgu, bet bez gaļas.
40Minūtes
7Sastāvdaļas
viegli

Sastāvdaļas

Porcijas: 2
200 gziedkāposti200 gkonservēti tomāti420 gkonservētas pupiņas2 tortiljas60 gspināti sāls, svaigi malti melnie pipari1 saujabaziliks

Sagatavošana

1

Plānās ripiņās sagrieztu burkānu un puķkāpostu rozetes liek katliņā, pievieno verdošu ūdeni tik daudz, lai tas teju nosegtu dārzeņus un pārsedz ar vāku. Dārzeņiem ļauj vārīties astoņas minūtes, līdz tie ir viegli mīksti.

2

Notecina ūdeni, pievieno tomātus un pupiņas un silda aptuveni piecas minūtes. Dārzeņus sautē, līdz veidojas mērcei līdzīga konsistence.

3

Kamēr top pildījums, cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai uz pannas uzsilda tortiljas.

4

Dārzeņiem katliņā pievieno spinātu lapas un ļauj tām sasilt vēl pusminūti. Pievieno sāli, piparus pēc garšas un pārkaisa ar plucinātām bazilika lapiņām.

5

Siltās tortiljas liek uz šķīvjiem, pāri kārto dārzeņu pildījumu un pārloka, veidojot improvizētu kabatiņu. Ja vēlas, pasniedzot var pārkaisīt ar smalki rīvētu sieru.

Lai labi garšo!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit