Fоtо: Publicitātes foto
Recepti piedāvā restorāna "Elements" šefpavāre Svetlana Riškova. Šis ēdiens tika gatavots labdarības pasākuma meistarklases ietvaros, no produktiem, kuri iekļauti pārtikas bankas "Paēdušai Latvijai" izsniegtajās pārtikas pakās.

::recepte::

Gatavo biskvītu. Sakarsē cepškrāsni līdz 180 grādiem. Uzputo olas ar cukuru, pievieno skābo krējumu un pārējās sastāvdaļas. Liek mīklu kūkas formā un cep krāsnī 25 minūtes, tad atdzēsē. Izņem kūku no formas.

Gatavo pārslas. Pannā izkausē cukuru, pievieno auzu pārslas un sviestu. Karamelizē uz pannas un atdzēsē.

Gatavo krēmu. Uzbriedina želatīnu un izkausē. Uzputo saldo krējumu ar cukuru, savieno kopā visas sastāvdaļas.

Gatavo želeju. Uzvāra ogas ar cukuru un ūdeni, atdzēsē. Uzbriedina želatīnu, izkausē un samaisa ar ogām.

Ieliek auzu pārslu biskvītu kūkas formā, formu pirms tam izklājot ar pārtikas plēvi, pārsmērē biskvītu ar brūkleņu ievārījumu, virsū klāj biezpiena krēmu un liek ledusskapī uz 1 stundu. Tad izņem, pārlej ar smiltsērkšķu želeju un atkal liek ledusskapī uz 1 stundu. Izņem no formas un sagriež gabaliņos.

::!recepte::

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !