Nevis dzeršanai, bet baudīšanai! Kandža – jaunais modes dzēriens?

Etiķetes vēsta, ka pudelēs iepildīti ķiploku, mārrutku, upeņu un pat gaileņu uzlējumi, bet "Pikantais dravnieks" darināts no medus un trīs veidu pipariem – čili, habanero un halapenjo. Kungi atzīst, ka destilāta darīšana šobrīd ir modē: "Galarezultāts nav lēts prieks, bet gribu uzsvērt – tas nav dzeršanai, tas ir baudīšanai!" norāda Ainārs.

Vārdu "kandža" apvij dažādi stereotipi, tādēļ "Akmeņlauzis" izmanto arī vārdu "destilāts", jo tas attiecināms gan uz seniem, gan mūsdienu dzērieniem. "Kandža, samenīte, šmakovka, dzimtenīte – būtībā tas ir viens un tas pats dzēriens, bet šie vārdi ir saprotami vecāka gadagājuma paaudzei, īpaši tiem, kas dzīvojuši padomju gados," skaidro Ainārs. "Kopš bērnības atceros, ka padomju gados nopirkt alkoholu veikalā bija ļoti grūti, tāpēc daudzi to taisīja mājās. Destilēšanas process ir diezgan cimperlīgs, tāpēc arī vārdam "kandža" ir negatīva pieskaņa, jo ne visiem tas dzēriens sanāca labs," stāsta Ainārs.