Escargots – gliemeži ar sviestu, ķiplokiem un pētersīļiem

10 populāri franču ēdieni, kas jānogaršo kaut reizi dzīvē
Foto: Shutterstock

Krāsnī ceptie gliemežvāki (escargots) ir tā maltīte, kas ne visiem varētu iet pie sirds. Taču rezultāts ir pietiekami kārdinošs, lai krāsnī ceptos gliemežvākus pamēģinātu kaut reizi mūžā. Gliemežus parasti izņem no čaumalām, apcep un tad tiek sapildīti atpakaļ, pa virsu liekot sviestu ar pētersīļiem un ķiplokiem.

Interesanto ēdienu, kuru pasniedz kā starteri, pēc tam ēd ar nelielu, speciālu dakšiņu. Pie gliemežiem ierasts dzert arī labu vīnu.

Tags

Sarakstu karuselis Jūras veltes Plānās pankūkas Tomāti Sautējumi
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

Comment Form