Karija desiņas

10 vācu virtuves ēdieni, ko vērts pagaršot kaut reizi dzīvē
Foto: Shutterstock

Ja reiz sanācis būt Berlīnē, no tās nedrīkst aizbraukt nepagaršojot tik ļoti populārās karija desiņas (Currywurst). Tās ir tik iecienītas, ka šim tradicionālajam ēdienam pat ir veltīts muzejs. Šo ātro uzkodu 1949. gadā radīja Herta Hūvere, kura no britu karavīriem bija ieguvusi kečupu un karija pulveri. Viņa mērci un garšvielas pārlēja pār ceptu cūkgaļas desiņu un gardā maltīte bija dzimusi.

Cūkgaļas desiņa ar kečupu un kariju joprojām ir ļoti iecienīts ielu ēdiens. To tirgo no ratiņiem, desiņu pasniedzot papīra šķīvī, sagrieztu gabaliņos, pārlietu ar kečupu un pārkaisītu ar kariju. Reizēm uz šķīvja tiek uzlikti arī kartupeļu salmiņi. Karija desiņas ir tik populāras, ka tām veltīta pat dziesma, bet jaunajiem Berlīnes pilsētas mēra kandidātiem ir tradīcija nofotografēties pie šīs uzkodas tirgotāju stenda.

Tags

Sarakstu karuselis Cūkgaļa

Comment Form