Ķengarags – ēstuve 'Kebab Korner'
Vairākas reizes vizinoties gar Maskavas ielas 250 namu, biju pamanījis, ka tiek kūrēta jauna kebabnīca, tad nu tagad, bija pienācis laiks ieskatīties, kas lācītim vēderā, jo brīdī, kad bijām tur, kebabnīca bija jau atvērta. Turklāt, kā jau daudzi būs pamanījuši, man sasodīti, ļoti garšo uz puļķa grilētā gaļa, kas ietīta lavašā kopā ar salātiem. Manā skatījumā, kebabs ir labākais, ko "fast food" var piedāvāt uz doto brīdi, un es pat nebaidīšos teikt, ka veselīgākais no "fast food" klāsta (cik nu veselīgs tas var būt).
Devāmies iekšā ēstuvē. Telpa diezgan liela un, ņemot vērā to, ka ēstuve atvērusies nesen, viss izskatījās diezgan sterils. Reāli ierēcu par grīdas segumu – jau citur redzētās mauzoleja superflīzes. Sasodīts, CCCPē laiki tiešām ar preču izvēles iespējām nevar lepoties.
Pametām skatienu apkārt, šeit īsti nav kam un kur piesieties. Pie sienām bildes, grīdas tīras, nekur nemētājās ēdiena paliekas, kaut gan cilvēku plūsma ir un viss notiek. Galdi un krēsli arī tīri, nebija lipīgi utt. (kā tas bieži novērojams "paķītī"* ("Pakistānas kebabs" – red. piezīme). Ja gribētu izmisīgi atrast kāsi, tad palūkotos uz palodzēm, kuras bija pārklātas ar nelielu putekļu kārtu.
Aizsteigšos notikumiem pa priekšu. Kad bijām veikuši pasūtījumu un gaidījām rijamo, sapratu kāpēc šeit viss ir tīrs. Čalis, brīvajos brīžos, nepārtraukti skraidīja gar galdiem un tīrīja tos ar kaut kādu līdzekli.
Telpās skanēja austrumu stila mūzika, pie letes – tumsnējs čalis. Es nepateikšu, kādas tautības viņš bija, taču man atgādināja to pašu pakistāni (salīdzinot ar "paķīša" kadru daļu).
Pie sienas, tuvāk letei, atradās ēdienkarte. Izvēlējāmies komplektus ar mix gaļu un piegājām pie letes, lai pasūtītu. Pamanīju stūrī saldētavu, tas nozīmē, ka tādas lietas kā frī, nageti utml. būs pusfabrikāti… Frī vēl saprotu, bet pārējie sasaldētie produkti, cik ir pamēģināts šādās ēstuvēs, garšo draņķīgi, lai neteiktu rupjāk.
Pienāk mūsu kārta pasūtīt. Biju samežģījis mēli formā, kas ļoti palīdzētu radīt lielisku toni sarunai angļu valodā, taču tas nebija nepieciešams. Šamējais tīri normāli vervelē latviski, turklāt var atbildēt uz jautājumiem, kas nozīmē, ka viņš nav tikai iemācījies no galvas ēdienkarti, bet ir pamācījies kaut ko vairāk.
Teikšu godīgi, precīzu laiku neatceros, taču man liekās, ka mūsu komplekti bija gatavi laikā no 10 līdz 15 minūtēm. Sākumā, kad ēdiens atradās uz paplātes, tas izskatījās tiešām labi. Arī mans XXL kebaba izmērs uz paplātes izskatījās īsts. Gaļa kebabā spītīgi lauzās uz āru un bija redzams, ka šeit to nav žēlojuši. Kartupeļi tikko izvārīti eļļā, silti un ar foršu kraukšķīgu garoziņu, nepārsālīti. Iemērcot frišku ķiploku mērcē, kas nav parasti ierastā, ūdeņainā, bet izteikti bieza, eņģeļi kaut kur sāk spēlēt arfas – tiešām lieliski. Ar friškām viss cool, tās var pasūtīt un ēst.
Tālāk kebaba kārta. Nemelošu, biju skeptisks, jo neticēju, ka viss var iet gludi. Taču šoreiz skepsei nebija pamata. Es savā kebabu kartē esmu ievilcis vēl vienu treknu ķeksi, lai atzīmētu, ka šeit kebabs tiešām ir kebabs.
Daudz gaļas, labi marinēta, daudz mērces un lielisks balanss ar dārzeņiem. Izmērs XXL cienīgs un šeit kebabam nepiemetās zīmuļa sindroms, paņemot to rokās, tas joprojām ir XXL. Tādi bija abi kebabi, tiešām sulīgi, ar garšīgu mērci un gaļu – noteikti varu ieteikt šo vietu.
Esam nonākuši finišā. Cerēt uz labierīcībām šeit neiesaku, jo tādu nav, vismaz apmeklētājiem. Vienīgās durvis, kas varēja būt labierīcības, bija nomarķētas ar uzrakstu “Personālam”. Varbūt ar laiku būs, taču uz doto brīdi tas ir totāls mīnuss.
Secinājums: vieta, kas tiešām pārsteidza un pārsteidza labā nozīmē! Taču šis pārsteigums vairāk attiecas uz rūpību, ar kādu tiek sekots līdzi tīrībai un kārtībai ēstuvē. Teikšu atklāti, līdzīgās ēstuvēs, turklāt tas novērojams tieši pakistāņu apsaimniekotās, par tīrību neviens neutraucas un telpas reāli atgādina izgāztuvi.
Es ļoti ceru, ka ar laiku šī tendence nekur nepazudīs un “Kebab Korner” turēs latiņu nemainīgi augstu. Tiešām garšīgs kebabs un friškas, domāju, ka tā varētu būt kebabēstuves panākumu atslēga. Uztaisiet ateju, un laime būs pilnīga – vismaz uz to brīdi, kamēr būsi Ķendzī un būsi šajā ēstuvē!
- 1. Mežaparks – ēstuve 'Šašliki Mangaļos'
- 2. Antonijas iela – kebabnīca 'Food Box'
- 3. Avotu ielas rajons – ēstuve Vagonu ielā 35
- 4. Ķengarags – ēstuve 'Kebab Korner'
- 5. Teika – ēstuve 'Edi'
- 6. Grīziņkalns – kebabnīca 'Al kebabs'
- 7. Jugla – ēstuve 'Grila bode'
- 8. Purvciems – mutifunkcionālā ēdnīca, bārs un svinību zāle
- 9. Ganību dambis – ēstuve 'Veronika'
