Mājas kafejnīca 'Sātig' un sveitig' pabūšen' baznic's dārze' – dižrauši, saldējums un kūpinātas vēja zivis


Izgaršo Kurzemi: 22 vietas, kur Mājas kafejnīcu dienās nobaudīt lībiešu kulināro mantojumu
Foto: Publicitātes foto


Darba laiks:

1. jūnijs – no pulksten 12 līdz 20;
2. jūnijs – no pulksten 11 līdz 15.

Mājas kafejnīcu dienas piedāvājums

Piedāvājuma centrā būs vecās "Zaļmežu" saimnieces tradicionālie dižrauši (citviet saukti arī par sklandraušem un žograušiem). Recepte noskatīta pēckara gados Pitragā, izlolota cauri kolhoza laikiem un nodota mazmeitai, kura turpina tos cept ar mīlestību un atbildību. Dižrauši draudzējas ar sātu, tāpēc galdā būs arī mājās cepti gardumi no citām ģimenes dižsaimniecēm: kēksiņi un pīrādziņi, kanēļmaizītes un ķimeņmaizītes.

Ja pa smalko gribas, un tik tā palaizīties apkārt kā kaķim ap našķi, lūdzu, te kuļ auksto gardumu – saldējumu ar īpatnām garšām un smaržām, un kafija arī būs. Stipro būs jāiet meklēt pa ciemu, ceram, kādā sētā tiks dzīts un brūvēts! "Zaļmežos" – tikai naivie un mīlīgie augļu un odziņu zaptsūdeņi ar šķīstu avota ūdeni aizdarīti.

Ja piedomās' mierīgs' doms', lai ķeras labs loms, varbūt būs iespēja noēsties piekrastes zivju labumus – kūpinātas vēja zivis un ar pieredzējušu saimnieces roku dažādi "ietaisītas" reņģītes, citā vārdā – delikateses. Kad paēsts baznīcas dārzā, varēs paviesoties baznīcā – piesēst, apcerēt, aizdegt sveci labam nodomam. Iespēja aizraujošā aculiecinieka stāstījumā uzzināt par Kolkas katoļu baznīcas neparasto ceļojumu no Dienvidkurzemes mežiem līdz Ziemeļkurzemes spicei.

"Tā kā esam muzikāla ģimene, pamielosim ne vien jūsu vēderus, bet arī ausis un sirdis, atskaņojot ko jauku "uz balsīm", taustiņiem un pūšamiem instrumentiem," atklāj saimniece.

Bērniem būs atvērta "Zaļmežu" bērnu "vasaras māja" – štābiņš vecajā šķūnītī.

Mājas kafejnīcā varēs iegādāties:

  • vietējos suvenīrus (krūzītes, kalendāri, magnēti, krūzīšu paliktņi ar līvu krāsu un šejienes dabas ainavu apdrukām);
  • ģiptīgas zaptītes un frišumlīdzekļus no meža un lauka burciņās;
  • piekrastes zivtiņlabumus gan kūpinātus, gan marinētus, ja Jūras mātei būs bijis labs prāts…
  • dižraušus un mājās ceptas smalkmaizītes


Apmeklējums līdz 15 cilvēku lielām grupām. Norēķināties iespējams tikai skaidrā naudā.

Adrese / koordinātas: "Zaļmeži", Kolka, Kolkas pagasts, Dundagas novads, LV-3275
Lat: 57.738372, Lon: 22.582785
Kontaktpersona: Rudīte, tel. 26028009

Source

Tasty

Tags

Dundagas novads Kurzeme Tradicionālā latviešu virtuve
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form