Konkursu sadarbībā ar "Cross Keys Gin" jau trešo gadu Baltijā un pasaulē atzītu vīna profesionāļu komanda veido, lai piesaistītu publikas uzmanību restorāniem un bāriem ar pārdomātu, uz klientiem vērstu vīna piedāvājumu un stimulētu vīna kultūras veidošanos.
Kaut Covid-19 izraisītās ārkārtējās situācijas dēļ virkne Latvijas un Baltijas restorānu un bāru patreiz ir slēgti, tomēr konkursa žūrija uzskatīja, ka gada sākumā iesāktā konkursa rezultāti publiski jāizziņo virtuālā ceremonijā, lai sniegtu nozīmīgu atbalstu gan tiem restorāniem, kas joprojām strādā, gan tiem, kas plāno atsākt darbību uzreiz pēc ārkārtējas situācijas atcelšanas. "Baltic Wine List Awards" iepriekš kalpojis kā uzticams ceļvedis Baltijas valstu gardēžiem, sagaidāms, ka arī šoreiz konkursa ģenerētā apmeklētāju plūsma gan tagad, gan pēc ārkārtējās situācijas beigām restorāniem palīdzēs ātrāk nostāties uz kājām.
Konkursā kopumā tika vērtēts četrdesmit divu Baltijas, Baltkrievijas un Sanktpēterburgas vadošo restorānu, vīna bāru, un viesnīcu restorānu vīna piedāvājums jeb vīna kartes. 17. aprīlī tiešsaistē (onoline) norisinājās virtuālā apbalvošanas ceremonijā, kurā par labākajiem jeb ar trīs zvaigznēm visvairāk novērtēti tika Rīgas restorāni, ar trīs zvaigznēm izceļot tādus rīdzinieku iecienītus restorānus un bārus kā "Vincents", "Barents", "Riviera", "Gutenbergs", "Vieta" un "Noble Wine". Kā atzīmē konkursa organizatori, pasākumā piedalījās ceremonijmeistari un tehniskais personāls, kas ievēroja visus epidemiologu norādījumus.
Žūrija restorānu vīna piedāvājumu vērtēja 100 punktu skalā, analizējot vīna karšu saturu (pārstāvētie vīni, ražas gadi, atbilstība restorāna virtuvei un specifikai, specializācija), izcenojumus, prezentāciju un pārskatāmību, kā arī pārsteiguma elementu. Restorāniem tika piešķirti vienas, divu un trīs zvaigžņu "Baltic Wine List Awards" apbalvojumi, kā arī "Recommended" statuss.
Starptautiskās žūrijas lielākā zvaigzne šveicietis Marks Almerts (Marc Almert), kurš atzīts par pasaules labāko vīnzini 2019.gadā, komentē: "Novērtēju, ka pat Covid-19 ārkārtējās situācijas laikā organizatori atrada veidu, kā noslēgt konkursu virtuālā vidē, sniedzot atbalstu restorānu nozarei. Biju patīkami pārsteigts par augsto vīna kultūras līmeni Baltijas valstīs – vadošo restorānu un bāru piedāvājums ietver ne tikai klasiskās vērtības, piedāvā vispusīgas vīna un ēdiena "precināšanas programmas", nebaidās ietvert vīna pasaules avangardu, bet arī komfortabli jūtas ārpus ierastās vīnziņu teritorijas, piedāvājot plašu dzērienu, piemēram, sidru, sakē, programmas".
Almertam žūrijā kompāniju sastādīja Raimonds Tomsons, Eiropas labākais vīnzinis 2017. gadā un pasaules 3. labākais vīnzinis 2019. gadā, kā arī Džons Bonnē (Jon Bonné), viens no atzītākajiem ASV vīna un restorānu kritiķiem un autoriem ("RESY" galvenais redaktors, bestselleru autors). Viņiem pievienojās Aigars Nords (festivāla "Riga Wine & Champagne", konkursu "Latvijas Gada vīns" un "Baltic Wine List Awards" dibinātājs), Kristjans Peske (Baltijas vīnziņu čempions, restorānu īpašnieks) un Arūnas Starkus (Lietuvas vīna kultūras pamatlicējs, vīna skolas vadītājs un importētājs).
"Priecē, ka tieši Rīgas restorāni un bāri konkursa augstāko vērtējumu – 3 zvaigznes – izpelnījušies visvairāk, izcīnot sešus no desmit "3 zvaigžņu" vērtējumiem", komentē Nords.
Kopvērtējums par labākajiem Latvijas restorāniem
Trīs zvaigznes ieguvušie Latvijas restorāni:
- "Barents". Labākais restorāns (fine-dining) vīnmīļiem Baltijā. Atzinība par Austrijas un Bordo piedāvājumu.
- "Gutenbergs". Labākais viesnīcas restorāns vīnmīļiem Baltijā.
- "Noble Wine". Labākais vīna bārs – veikals Latvijā. Labākais vīnu pa glāzēm piedāvājums Latvijā.
- "Riviera". Labākais restorāns (casual dining) vīnmīļiem Latvijā. Atzinība par Šampaņas un Vācijas vīnu piedāvājumu
- "Vieta". Labākais vīna bārs Baltijā. Atzinība par Šampaņas, Burgundijas, Ungārijas piedāvājumu.
- "Vincents". Labākā ēdiena un vīna pārošanas "precināšanas" programma Baltijā.
Divas zvaigznes ieguva Latvijas restorāni: "Italissimo", "Kolonāde… Mūsu stāsti" (atzinība par Itālijas vīnu piedāvājumu), "Monterosso" (atzinība par Itālijas un Toskānas vīnu piedāvājumu, "Piazza Italiana".
Vienu zvaigzni ieguva Latvijas restorāni: "3 pavāru restorāns", "Baltvilla" (labākais restorāns vīnmīļiem Latvijā ārpus Rīgas), "Elements", "Rossini, "Tinto", "Vīna studija".
"Recommended" apbalvojumu ieguva "Vīna Bārs Garage".
Visi konkursa rezultāti un Baltijas, Minskas un Sanktpēterburgas restorānu un vīna bāru vērtējums pieejams, lūk, te.
