'Sēņu pietrūkst tā, ka raudiens nāk.' Latvijas garšas, pēc kurām skumst tautieši ārzemēs
Foto: Shutterstock

Tuvojoties Baltā galdauta svētkiem, kad celsim galdā latviskus ēdienus un produktus, nākas aizdomāties, kā šos svētkus svinēs ārzemēs mītošie tautieši, un kādas tad ir tās Latvijas garšas, kuru visvairāk pietrūkst svešumā. "Es piederu pie tiem, kam meža sēņu trūkst visvairāk. Arī kārtīgas rudzu maizes un saldskābās maizītes. No saldumiem vienmēr prasu, lai man atved "Serenādi". Par lauku labumiem sapņoju – par visu, kas svaigs un pašu audzēts," atklāj feisbuka domubiedru grupas "Latvieši UK gatavo" dalībniece Inga Logina.

Sadarbībā ar grupu "Latvieši UK gatavo" izveidojām aptauju, lai uzzinātu, kādas tad ir Latvijas īpašās garšas un produkti, ar kuriem nenošausi greizi, vedot pāri robežai kā ciema kukuli vai ceļot galdā, uzņemot ārzemju viesus.

Maize un piena produkti

'Sēņu pietrūkst tā, ka raudiens nāk.' Latvijas garšas, pēc kurām skumst tautieši ārzemēs
Foto: Brīvdabas muzeja arhīvs

Produkts, kura ārzemēs dzīvojošiem latviešiem pietrūkst visvairāk, ir maize. Biežāk pieminētie veidi: "Liepkalnu" maize, "Ķelmēnu" rupjmaize, "Kuršu" sēklu rupjmaize, "Lāču" burkānmaize un saldskābmaize "kurai vienmēr atradīsies vieta čemodānā", parastais "ķieģelītis" – tikko cepts, ar kraukšķīgu garoziņu, arī dažādu veidu maizes grauzdiņi.

Biezpiens, skābais krējums un rūgušpiens ir Latvijai raksturīgi piena produkti, kurus ne vienmēr var sameklēt ārzemju veikalu plauktos, tāpat kā siera desu, Jāņu sieru ar ķimenēm un kazas siera bumbas eļļā. Saldummīļiem visvairāk pietrūkst "Kāruma" sieriņu, sveramās biezpiena želejas ar marmelādes gabaliņiem un saldā biezpiena ar rozīnēm.

Source

Tasty

Tags

Tradicionālā latviešu virtuve
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form