Atbildi uz šo jautājumu sniedz virtuves eksperti vietnē "Allrecipes.com". Atbilde gan nav tik viennozīmīga, jo – vispirms ir jāizpēta marķējumi un lietošanas instrukcijas. Spontāni ieliekot keramikas, porcelāna vai stikla trauku karstā gaisa katlā, kas būtībā ir mazgabarīta konvekcijas krāsns, jārēķinās, ka sekas var būt bīstamas. Proti, trauks var sasprāgt.
Tāpēc, pirms ļauties mazākai trauku smērēšanai vai kādam citam acumirklīgam iemeslam, kas liktu šādi riskēt, pārbaudi, vai konkrēto trauku drīkst likt krāsnī. Parasti uz trauka dibena vai iepakojuma, kurā trauks bijis nopirkšanas brīdī, ir norādīts cepeškrāsns simbols, ja tas ir piemērots ievietošanai krāsnī.
Pavisam noteikti nevajadzētu mēģināt ievietot karstā gaisa katlā plastmasas un vienkāršus stikla traukus. Augstā temperatūra ne tikai izkausēs plastmasas traukus vai stikla traukiem liks sašķīst, bet arī sabojās krāsni, izdalīs kaitīgus dūmus un ķibeles uzkopšanu padarīs bīstamu veselībai.
Gatavojot karstā gaisa katlā, arī jāatceras par to, ka tā ir šaura krāsniņa, kurā ēdiens pagatavojas krietni ātrāk, straujāk uzkarst, kā arī ilgāk saglabā siltumu. Līdz ar to, ja izmanto kādu papildu trauku, kurā ēdienu gatavo, jāatceras arī par tā siltumvadību. Piemēram, ja karstā gaisa katlā cepsi kartupeļus, izmantojot papildu metāla trauku, tie būs gatavi krietni ātrāk.
Pārsvarā ir šādi krāsns drošo trauku materiāli: stikla, metāla, čuguna, keramikas un speciāla silikona. Tomēr vienmēr jāatceras, ka jāizpēta konkrētā trauka vai veidnes marķējums! Ņemot vērā, ka karstā gaisa katlā ir ierobežota vieta, tajā tāpat neielikt lielās, cepeškrāsnij paredzētās veidnes.
Šim visam ir arī gaišā puse – pēc "Tasty.lv" novērojumiem, šobrīd dažādos virtuves preču veikalos atrodamas formas, ielikas un papīra vai silikona veidnes, kas ir speciāli paredzētas gatavošanai karstā gaisa katlos. Ja zini, ka ar šo virtuves ierīci eksperimentēsi un gatavosi daudz, ir vērts investēt maciņa saturu, piemēram, nelielā silikona veidnē, kurā izcept ne tikai nelielu kūciņu, bet arī, piemēram, omleti tortiljas pamatnē.
Plāno iegādāties karstā gaisa katlu? Tad tev noderēs šie padomraksti zemāk, kur izskaidrots, kas tad šī ir par ierīci un kā to lietot. Bet, ja "air-fryer" gaida savu iznācienu, pievienojam arī dažas receptes iedvesmai. Lai veiksmīga darbošanās virtuvē!
Kas ir noderīgais virtuves rīks gaisa friteris jeb 'air fryer'?
Viens no jaunieviesumiem, kas sadzīves tehnikas veikalos redzams arvien biežāk un teju apsēdis angliski rakstošos recepšu portālus, ir gaisa friteris jeb "air fryer". Vai tas aizstāj cepeškrāsni un mikroviļņu krāsni? Skaidrojam pamata lietas!
Kraukšķīga ēdiena garoziņa bez eļļas? Karstā gaisa friteru plusi un mīnusi
Šajā rakstā ne tikai par fritētu kartupelīšu, vistas nagetu vai fritētu dārzeņu garšas baudām, bet uztura speciāliste vērsīs arī uzmanību uz trūkumiem, lai vari izvērtēt tā nepieciešamību savā virtuvē.
Zināšanai noderēs: tipiskas karstā gaisa katla jeb 'air-fryer' lietošanas kļūdas
Pirms ķerties gatavošanai ar karstā gaisa friteri pie ragiem, vērts iegaumēt dažas pamatlietas, ko labāk nedarīt. Tā izvairīsies ne tikai no sabojāta ēdiena, bet būsi īsts "air-fryer" guru!
Kā pareizi uzsildīt vakardienas picas gabaliņus, lai tie garšotu kā svaigi cepti
Tikko cepta pica ir debešķīgi garda – gan pašu cepta, gan no picērijas pasūtīta. Bet ja paliek pāri kāds gabaliņš, kas nākamajā rītā, pēc izņemšanas no ledusskapja, vairs nešķiet tik apetelīgs – kā to pareizi uzsildīt?
Nestāvi pie plīts! Kotletes, kas izcepsies pašas
Pamēģini, būs gardi!
'Air fryer' cepti kartupeļi ar ķiplokiem un zaļumiem
Zeltaini brūna un kraukšķīga miziņa, ķiploka un sāls ņiprums, mīksts kartupeļa viducītis – šie karstā gaisa katlā ceptie kartupeļi varētu kļūt par tavu jauno mīļāko ēdienu! Garša ir satriecoši laba!
Kā pagatavot cieti vārītas olas 'air-fryer' jeb karstā gaisa katlā
Karstā gaisa katls jeb "air-fryer" ir lielisks virtuves palīgs ne vien dažādu kraukšķīgu ēdienu pagatavošanai, bet arī pavisam ikdienišķu lietu sagatavošanai. Tajā var "izvārīt" arī olas!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
