Receptes un radošas atkāpes no klasikas

Dzēriens dzīves baudītājiem: kā pagatavot izcilu sangriju
Foto: Shutterstock

Ar klasisko sangriju, iespējams, būs grūti pārsteigt garšu kārpiņas, it īpaši, ja dzēriens jau iepriekš baudīts, tāpēc pieredzējušais kokteiļu meistars Inguss Reizenbergs piedāvā pagatavot radošas variācijas kokteilim – zemeņu sangriju, vasarīgo ''Tasty'' sangriju un bezalkoholisko variāciju.

Zemeņu sangrija

Sastāvdaļas:

  • 100 ml baltvīns
  • 100 ml ābolu sula
  • 10 ml zemeņu sīrups (piemēram, ''Monin'')
  • 10 ml svaiga laima vai citrona sula
  • Ledus

Gatavošana:
Krūzē sākumā ielej sīrupu, saber sagrieztus augļus un nedaudz sastampā, lai augļi sasulojas. Pievieno pārējās sastāvdaļas, ledu un apmaisa. Dekorē ar svaigām ogām un piparmētru lapām. Ja nepieciešams pievieno papildu ledu pirms pasniegšanas.

''Tasty'' sangrija

Sastāvdaļas:

  • 100 ml sarkanvīns
  • 100 ml dzērveņu sula 100ml
  • 10 ml persiku sīrups (piemēram, ''Monin'')
  • 10 ml svaiga laima/citronu sula
  • Ledus

Gatavošana:
Krūzē sākumā ielej sīrupu, saber sagrieztus augļus un nedaudz sastampā, lai augļi sasulojas. Pievieno pārējās sastāvdaļas, ledu un apmaisa. Dekorē ar svaigām ogām un piparmētru lapām. Ja nepieciešams pievieno papildu ledu pirms pasniegšanas.

Bezalkoholiskā sangrija

Lai arī Sangrija klasiskajā izpratnē ir alkoholiskais dzēriens, to varat pagatavot arī bez alkohola. Īsts baudījums laiskām brīvdienām.

Sastāvdaļas:

  • 100 ml dzērveņu sula
  • 100 ml ābolu sula
  • 10 ml ''Mojito'' sīrups (piemēram, ''Monin'')
  • 10 ml svaiga laima sula
  • Ledus
  • Augļi/svaigas piparmētru lapas

Gatavošana:
Ņem talkā lielu limonādes krūzi, ielej ābolu sulu, gāzētu ūdeni, sīrupu, pievieno svaigas citrona šķēles, sagrieztus augļus, gana daudz ledu un apmaisi.

Sangrijas pasniegšana

Lai arī šis ir vīna dzēriens, klasiskās vīna glāzes nebūs gluži piemērotas kokteiļa baudīšanai. Arī bārmenis iesaka izmantot limonādes, sulas vai kokteiļu glāzes, kur būs lielāks tilpums arī augļu gabaliņiem, turklāt dzērienu varēs baudīt ar salmiņu. Pašu sangriju vienmēr gatavo lielajā limonādes krūzē, bet pasniedzot, glāzēs noteikti lej ne tikai šķidrumu, bet saturu papildini ar augļu un ogu gabaliņiem, kā arī ledu. Uz glāzes malām var uzlikt citrusu šķēles, iemaisīt kādu zaļumu, piemēram, piparmētru, baziliku, timiāna vai pat lavandas zariņu.

Source

Tasty
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form