Āzijas garšu marināde

Kā grilēšanai sagatavot dažādus cūkgaļas gabalus – profesionālu pavāru ieteikumi
Foto: Anda Krauze

Lai pagatavotu marinādi Āzijas virtuvei raksturīgās garšu noskaņās, būs nepieciešami šādi produkti:

  • 700 g kakla karbonādes;
  • smaržīgie pipari;
  • kadiķogas;
  • sarīvēts ingvera gabaliņš (ap 10 cm);
  • ¼ čili pāksts;
  • 30 g terijaki mērces;
  • olīveļļa;
  • "Santa Maria" garšviela – vasabi un sezama sēklu maisījums;
  • koriandrs.

Kakla karbonādi sagriež vienāda izmēra gabaliņos un aptuveni astoņas stundas notur marinādē.

Lai gaļu grilējot nepierautu pie restēm, marinādei pievieno nedaudz olīveļļas.

Lai labi garšo!

Tags

Grilēšana Cūkas ribiņas Cūkas šķiņķis Cūkgaļa Cūkgaļas karbonāde Šašliks Grils Piknika ēdienu receptes Šašliks un citi grila ēdieni
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

Comment Form