Kādi gardumi reiz bija nopērkami padomju veikalos un konditorejās
Foto: Shutterstock

"Atceros, ka mūsu pilsētas kulinārijā bija nopērkamas fantastiskas mīksto piparkūku sirdis - biezas, lielas un mīkstas. Tās čaļi 8. martā dāvināja klases meitenēm," atmiņās par senākiem laikiem dalās kāda portāla "Cālis.lv" lasītāja. Sieviešu dienai par godu nostalģijas pārņemtajiem un tiem, kuri ir pārāk jauni, lai atcerētos laika posmu pirms deviņdesmitajiem, piedāvājam "Cālis.lv" virtuves foruma dalībnieku garšīgās atmiņas par to, kādi produkti sendienās rindojās padomju pārtikas veikalu un konditoreju plauktos.

Lasot tālāk, nonāksi daždesmit gadus senā pagātnē, kur varēsi paklejot gar to laiku pārtikas veikalu un konditoreju plauktiem, atsaucot atmiņā dažādus sen aizmirstus kārumus. Laiks sākt garšu ceļojumu laikā! Novēlam tev gūt patīkamus iespaidus un priecāsimies, ja komentāros padalīsies ar saviem iecienītākajiem padomju laiku kārumiem.

Saldējumi ar bērnības garšu

Kādi gardumi reiz bija nopērkami padomju veikalos un konditorejās
Foto: PantherMedia/Scanpix


“Saldējums "Vēsma" un arī "Pols" tagad garšo ne tuvu tik labi kā agrāk. “Vēsmas” analogs principā ir – “TIO” citronu, gana tuvu klāt, bet ne identisks, jo “TIO” citronu saldējumam vafelē ir pilnīgi cita, ne tāda kā bērnības “Vēsmai” papīra glāzītē, ēdot ar kociņu."

“Druvas” cigoriņu saldējums – bērnības garša viennozīmīgi!"

"Saldējums “Eskimo” – plombīrs šokolādes glazūrā uz kociņa (īstais bija tas ar apaļajiem stūrīšiem)."

" Vecais, labais, treknais sveramais plombīrs papīra turziņā ar kociņu – tāds nekur vairs nav nopērkams, bet “Druvai” ir viens drusku līdzīgs, ar zilu papīrīti."

"Karamelizētais saldējums – "Zīlīte", šķiet, saucās... .ņamm! Pietrūkst arī tā lielā saldējuma kārtīgā vafelē ar šokolādi un riekstiem – “Pārsla”, ko varēja nopirkt Rīgas dzelzceļa stacijā. Vairs tādu saldējumu nav."

" Jau kooperatīvu laikā – Vērmaņdārza malā, tajā pašā būdiņā, kur maksas tualetes, pārdeva mīksto saldējumu ar ļoti īpatnēju garšu. Mēs to saucām par “zobu pastas saldējumu”.

  • Lai atsauktu atmiņā bērnības garšas, pagatavo mājās plombīru ar rozīnēm, sekojot šīs receptes norādījumiem.

Piena produkti

Kādi gardumi reiz bija nopērkami padomju veikalos un konditorejās
Foto: Shutterstock


“Piens un kefīrs stikla pudelēs. Skābais krējums no mazās stikla burciņas. Rūgušpiens stikla pudelē parasti bija sastājies vienā veselā gabalā."

"Piens piramīdveida paciņā, kurai bija jānogriež stūrītis pirms dzeršanas."

"Siers ar biezu vaska kārtu un melniem plastmasas cipariem iekšā."

"Biezpiena sieriņi ar rozīnēm mūžīgi slapjos papīros un saldie sieriņi “Mazulis” – manā pilsētā šie bija ļoti liels deficīts, deva tikai tajās zīdaiņu piena virtuvītēs (kāds atceraties tādas?), tad nu man bija laime, kad brālim (viņš stipri vecāks) sīkais piedzima un es tiku pie sieriņiem."

"Šokolādes sieriņi garšoja pavisam savādāk, bija šokolādīgāki – šobrīd vistuvākais bērnības garšai ir vaniļas “Kārums”."

"Citrona sieriņi bez tās citrona glazūras, kādu tagad izmanto, un garša ar bija cita – tāda forši ūdeņaināka. Saldais biezpiens plastmasas bundžiņā "Sniegbaltīte"."

"Biezpiens garšoja savādāk – tas sveramais, ko plastmasas maisiņā lika vai pelēkā papīra tūtā. Bija tāds graudains. Tagad lielveikalos ir tikai vai nu saspiestais paciņās, kas man šķiet sauss un negaršīgs, vai arī tas ar krējumu sajauktais plastmasas trauciņos. Zinu, ka tirgū īsto biezpienu var dabūt, bet nu ikdienā nekādi nesanāk aizbraukt pakaļ."

  • Te atradīsi recepti biezpiena sieriņiem šokolādes glazūrā, bet šajā rakstā skaidrojām, kā paša spēkiem pagatavot sulīgu, gardu biezpienu.

"Rjaženka stikla pudelē ar spilgti rozā vāciņu likās tik garšīga. Nesen aiz nostalģijas nolēmu pagaršot tagad nopērkamo rjaženku – nu nemaz nebija laba!"

"Ja daudzu jau pieminētie "Mazuļi" parādījās piena veikalā, visi pirka pa 10-20 gabaliem, ne mazāk. Un rindas beigās stāvošie nervozēja, vai pietiks."

Lasi tālāk un uzzini, kādi labumi vēl bija atrodami veikalu un konditoreju plauktos.

Source info

Tasty


Copyrights

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Lasi vēl

Dienas recepte
Nedēļas Top 10
Pregnancy widget logo Pregnancy widget logo
Aprēķināt
Norādi pēdējo mēnešreižu
pirmo dienu
Kļūda!
Lūdzu, norādiet korektu
datumu pagātnē.
Tasty iesaka