Mājās gatavoti tortilju plāceņi – ātri un vienkārši. Padomi un receptes izmanošanai
Foto: Shutterstock

Tortilju plāceņi ir daudzos dažādos veidos pielietojams produkts. Vari tās izmantot gan vakariņu pagatavošanai, pildot tortiljas ar gaļu, kraukšķīgiem dārzeņiem un mērci vai izmantojot kā pamatni ātrās picas pagatavošanai. Darba ballītei no tām vari pagatavot gardas uzkodas, piemēram, siera salātu vai kūpināta laša rullīšus, bet bērni priecāsies par tortilju plāceņos ievīstītiem ceptiem banāniem ar putukrējumu. Ja iemācīsies tortilju plāceņus pagatavot mājās, tad vienmēr varēsi turēt saldētavā vai ledusskapī pāris iepakojumus šī universālā produkta, kas lieti noderēs, lai ātri pagatavotu gardas un daudzveidīgas maltītes.

Lai pagatavotu 8–10 tortilju plāceņus 15–17 cm diametrā, tev būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 250 g kviešu miltu + milti darba virsmas pārkaisīšanai;
  • 1/2 TK sāls;
  • 3 ĒK augu eļļas;
  • 240 ml ūdens.

Gatavošanas process

Bļodā iesijā miltus, pievieno sāli un iemaisi.

Pievieno ūdeni, eļļu un maisi, līdz iegūsti elastīgu mīklu.

Sadali mīklu 8–10 vienādās bumbiņās.

Pārkaisi darba virsmu ar miltiem, izrullē katru mīklas bumbiņu 15–17 cm diametrā. Ja vēlies, lai tortiļu malas ir nevainojami līdzenas, tad, izmantojot attiecīga izmēra šķīvi vai bļodiņu, ar nazi nogriez liekās mīklas maliņas.

Kārtīgi uzkarsē čuguna vai citu pannu ar biezu apakšu. Apcep katru plāceni sausā pannā aptuveni minūti no katras puses.

Pildi plāceņus ar sev tīkamiem pildījumiem un pasniedz siltus.

Tortilju plāceņu uzglabāšana un atkārtota sildīšana

Ja vēlies plāceņus uzglabāt, atdzesē tos, ievieto vairākkārt aiztaisāmā plastmasas maisiņā un uzglabā ledusskapī vai saldētavā.

Kad vēlies izmantot plāceņus, ietin tos folijā un aptuveni 5 minūtes uzsildi līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.

Tortilju plāceņus vari uzsildīt arī mikroviļņu krāsnī, ietinot samitrinātā papīra dvielī.

Ja iedvesmojām tevi uz kulināriem varoņdarbiem, uzzini, kā tortlju plāceņus izmantot 14 dažādos garšīgos, "Tasty" recepšu apcirkņos atrastos veidos.

Labu apetīti!

Source

Tasty

Tags

Dienas padoms Tortiljas
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form