Divi ātri, ērti un figūrai draudzīgi laša cepšanas veidi


Padomi iesācējiem: kas jāievēro, lai lasi nepārceptu un tas vienmēr izdotos sulīgs
Foto: Shutterstock

Cepšana cepampapīra aploksnē jeb "en papillote" (ar tādu nosaukumu šī metode atpazīstama visā pasaulē) ir vienkāršs un ļoti veselīgs veids, kā pagatavot lasi tā, lai tas būtu sulīga un aromātisks, bet bez liekām kalorijām, turklāt aploksnes saturu varēsi papildināt arī ar dažādiem dārzeņiem un citām piedevām pēc izvēles. Iepriekš uzkarsētā krāsnī, cepampapīra aploksnē ielocīts laša steiks vai fileja gatavosies aptuveni 10 minūtes. Izlasot šo rakstu, uzzināsi, kā lasi pareizi ievīstīt aploksnē.

Sulīgus laša steikus vari pavisam vienkāršā, slaidajai līnijai draudzīgā manierē pagatavot arī tad, ja tev nav cepeškrāsns. Nelielā katliņā vai pannā ar vāku ielej nedaudz ūdens – tā, lai pannas vai katla apakša būtu pārklāta aptuveni centimetru, un uzkarsē.

Saloka folija loksni vairākās kārtās, lai tā būtu izturīgāka. Loksnes vidū liek laša šķēli, pārkaisa ar sāli, pipariem un uzliek pāris citrona šķēlītes. Aizloka folija loksnes malas pāri lasim, veidojot ciešu vīstokli. Liek laša vīstokļus pannā vai katliņā un uz vidējas liesmas zem vāka tvaicē 8-10 minūtes.

Source

Tasty

Tags

Sarakstu karuselis Lasis Zivju un jūras produktu ēdieni
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form