Sēņu zupa

Sēņu zupa ar baravikām un atmatenēm
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press

Ņemot vērā Krievijas mežu bagātības un sēņošanas tradīcijas, nav nekāds brīnums, ka arī sēņu zupa ir viens no iecienītākajiem krievu virtuves ēdieniem. Turklāt šī zupa ir kā radīta tiem, kas seko kristīgajām tradīcijām un ievēro gavēni, jo gardā un sātīgā sēņu zupa pilnībā aizstāj gaļu.

Šai zupai līdz ar sēnēm pievieno arī grūbas, kartupeļus un burkānus. Sēņu zupu var vārīt teju no visām sēnēm, izņemot, protams, indīgās un suņusēnes. Arī šai zupai mūsdienās ir radušās jauni varianti, piemēram, sēņu biezzupa, kas ir aizguvums no Francijas tradicionālās virtuves. Šīs zupas gatavošanas procesā sēnes un pārējās zupas sastāvdaļas tiek sablendētas, pievienojot arī saldo krējumu.

Arī mums sēņu zupas itin labi iet pie dūšas, jo "Tasty" vācelītē ir dažnedažādas sēņu zupu receptes.

Tags

Aukstās zupas Sarakstu karuselis Zupas receptes Biezzupas un krēmzupas Gaļas zupas Sēņu zupas Zivju un jūras produktu zupas Zupas un buljoni

Comment Form