Kļūda Nr. 5 : Sutināšana mērcē

Septiņas liktenīgas kļūdas, ko nedrīkst pieļaut, cepot kotletes
Foto: Shutterstock

Pasniegt kotletes ar piemērotu mērci piedevās – tā ir lieliska ideja. Slikti ir tas, ka daudzi mēdz pārliet nevainojami pagatavotas, kraukšķīgas kotletes ar mērci, un ilgi tās sutināt. Šādi rīkojoties, tiek sabojāts viss iepriekš labi paveiktais darbs. Noteikti atradīsies kāds, kurš iebildīs, ka rezultāts ir garšīgs. Jā, ļoti iespējams, bet tomēr tas ir jau pavisam cits ēdiens. Viktors Lobzins uzskata, ka visprātīgāk būtu labi pagatavotas kotletes pārliet ar mērci vien mirkli pirms pasniegšanas.

Ja tomēr vēlies sutināt kotletes mērcē, tad dari to ne ilgāk kā 4 minūtes. Kaut pa šo laiku zeltainās gaļas bumbiņas zaudēs savu kraukšķīgo garoziņu, tomēr gaļas šķiedras kotletes iekšpusē nepaspēs sarauties un zaudēt sulīgumu, kā tas parasti notiek ilglaicīgas karstuma iedarbības rezultātā, ja kotletes ilgi tiek sutinātas karstā mērcē.

Source info

Tasty


Copyrights

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Lasi vēl

Dienas recepte
Nedēļas Top 10
Pregnancy widget logo Pregnancy widget logo
Aprēķināt
Norādi pēdējo mēnešreižu
pirmo dienu
Kļūda!
Lūdzu, norādiet korektu
datumu pagātnē.
Tasty iesaka