Tūkstošsalu mērce – vārītiem kartupeļiem vai frī

Sešas mērces kartupeļu aizdaram, kas liks aizmirst majonēzi un kečupu
Foto: Shutterstock

Ja nu tu piederi pie tiem, kas kartupeļus spēj iedomāties tikai un vienīgi komplektā ar kečupu un majonēzi, tad sāc savu ceļojumu jaunu garšu pasaulē ar mazumiņu – izmanto abas šīs savas iecienītās piedevas, lai pagatavotu tūkstošsalu mērci, kuras izcelsme meklējama amerikāņu virtuvē. Tomēr šī mērce it nemaz nav sveša arī mūsu platuma grādu gardēdim, jo to jau kādu laiku ražo vietējie uzņēmumi un ir iespējams iegādāties veikalā. Tomēr labākai garšai iesakām to pagatavot pašiem – tas it nemaz nav sarežģīti, jāzina tikai, kādas sastāvdaļas izmantot!

Īpaši labi šī mērce "sapasēs" ar mājās gatavotiem frī kartupelīšiem vai krāsnī ceptu katupeļu daiviņām, bet arī visparastākie vārītie kartupeļi kļūs par īstu deliktesi, ja pirms pasniegšanas galdā pārliesi tos ar bagātīgo Tūkstošsalu mērci.

Lai pagatavotu krietnu burciņu ar tūkstošsalu mērci, tev vajadzēs:

  • 450 ml majonēzes;
  • 125 ml tomātu mērces;
  • 1 TK ābolu etiķa;
  • 1,5 ĒK sakapātu sīpolu;
  • 4 ĒK kapātu marinētu gurķu;
  • 1 TK sāls;
  • ½ TK čili pulvera;
  • 1 ĒK sakapātas ceptas vai marinētas paprikas;
  • 1 cieti novārīta ola;
  • 1 TK sakapātu lociņu.

Palielā bļodiņā ievieto majonēzi, tomātu mērci, ābolu etiķi, sīpolus, smalki sakapātas marinēto gurķu šķēlītes, sāli, čili pulveri un visu kārtīgi samaisa. Tad mērcei pievieno novārītu olu, kas izspiesta caur sietiņu – tas nepieciešams, lai mērce iegūtu biezu tekstūru.

Pēc tam mērcei pievieno papriku un sakapātus lociņus. Ja ir vēlēšanās, tai var pievienot arī aso čili mērci, pavisam nedaudz svaigi maltus melnos piparus vai ko citu. Mērci pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas, taču jo labāk tā garšos, ja būs atdzesēta ledusskapī uz nakti vai diennakti.

Tūkstošsalu mērci vari pārliet pār svaigajiem salātiem, izmantot rasolam majonēzes un krējuma vietā vai pasniegt ar svaigiem dārzeņiem, kas sagriezti salmiņos. Taču vislabāk tā garšos ar jūras veltēm un zivīm, piemēram, garnelēm, kā to paredzējuši mērces autori jau tās pirmsākumos.

Source

Tasty

Tags

Kartupeļi Mērces
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form