Medus un sinepju mērce ar apelsīnu – kartupeļu salātiem un krāsnī ceptām daiviņām

Sešas mērces kartupeļu aizdaram, kas liks aizmirst majonēzi un kečupu
Foto: Shutterstock

Šī saldi pikantā mērce ļoti labi derēs krāsnī ceptām kartupeļu šķēlītēm vai vienkārši pārlej to ar mizu vārītiem mazajiem kartupelīšiem, samaisi un baudi ar svaigajiem salātiem vai pasniedz arotmātiskos kartupeļus kā piedevu gaļas ēdieniem. Sinepes ar medu veido pasakainu savienību, turklāt mērces pagatavošanai vajadzēs vien bļodiņu, putojamo slotiņu un šādas sastāvdaļas:

  • 1 apelsīns;
  • 1 ĒK medus;
  • 1 TK sinepes (pēc izvēles, bet franču vai graudu sinepes būs vislabākā izvēle);
  • Sāls pēc garšas
  • 60 ml olīveļļas.

Traukā lej sulu no viena apelsīna (tas nekas, ja trāpās kāds augļa biezums), pievieno šķidru medu (sacukurojušos medu ieteicams iepriekš pakausēt), sinepes. Pieber šķipsnu sāli un lēnā strūklā lej klāt olīveļļu, nepārtraukti putojot visu ar slotiņu.

Maisīšanas laikā sinepēm un medum vajadzētu izšķīst. Ja tas tik ātri nenotiek, ļauj salātu mērcei kādu brīdi nostāvēties un tad atkal samaisīt pirms pasniegšanas. Kad salātu mērce izšķīdusi, pagaršo un līdzsvaro garšas – varbūt vajag vēl sāli, pikantumam sinepes vai skābumam pievienot nedaudz citronu sulu.

Source

Tasty

Tags

Kartupeļi Mērces
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form