Ķiploks ar olīveļļu un sāli

Trīs dažādi veidi ķiploka galviņas cepšanai. Ar ko tie atšķiras?
Foto: Shutterstock

Attīra ķiploka galviņai miziņas, kas krīt nost, nogriež no augšas ķiplokam galu. Galviņu liek panniņā, griezuma vietu aprasina ar eļļu un uzber nedaudz sāls. Cep karstā cepeškrāsnī, līdz ķiploks gatavs. Šādi ceptam ķiplokam uz virsmas ir skaista brūna garoziņa, tekstūra krēmīga un mīksta, viegli smērējama uz grauzdiņiem. Garša mazāk intensīva kā ķiplokam, kas cepts miziņās, bet joprojām ķiploks ir ļoti aromātisks un gards.

Tags

Dienas padoms Sarakstu karuselis

Comment Form