Ķiploks ar olīveļļu un sāli folijā

Trīs dažādi veidi ķiploka galviņas cepšanai. Ar ko tie atšķiras?
Foto: Shutterstock

Attīra ķiploka galviņai miziņas, kas krīt nost, nogriež no augšas ķiplokam galu. Galviņu liek folijā, griezuma vietu aprasina ar eļļu un uzber nedaudz sāls. Cieši satin foliju un liek ķiploku panniņā. Cep karstā cepeškrāsnī, līdz ķiploks gatavs. Šādi ceptam ķiplokam garša, salīdzinot ar abiem iepriekšējiem paņēmieniem, ir mazāk intensīva, maiga, lai gan joprojām tā ir cepta ķiploka garša. Ķiplokam ir skaista, zeltaina krāsa. Daiviņām labi saglabājas forma. Šis paņēmiens ir ideāls, ja ķiploks pēc tam jāpievieno pie kādas mērces vai salātiem.

Tags

Dienas padoms Sarakstu karuselis

Comment Form