Prosa

Veselīga putra ne tikai no auzu pārslām: četri graudaugu produkti maltīšu dažādībai
Foto: Shutterstock

Viens no nepamatoti piemirstajiem graudaugu produktiem ir prosa. Īpaši svarīga uzturā tā ir tiem, kuri nepanes glutēnu, jo prosas sastāvā tā nav. Tātad, no prosas var pagatavot ne tikai garšīgu biezputru, bet arī, piemēram, plācenīšus ar dārzeņiem, kas saturēs kopā maltīti. Tāpat, prosā ir ļoti daudz folskābes, magnija un fosfora, kā arī šķiedrvielu ziņā prosa neatpaliek no kviešu uzturvērtības.

Kā prosu pagatavot? Prosas graudus ber katliņā, uz vienu glāzi graudaugu lejot aptuveni trīs glāzes ūdens un vāra aptuveni 25 minūtes. Pēc tam ļauj putrai piebriest un ēd. Prosas putru var papildināt ar dažādiem augļiem un ogām, piemēram mellenēm, ananasa gabaliņiem, apelsīniem, žāvētiem augļiem. No garšvielām noteikti ir vērts prosai pievienot kanēli, kā arī papildināt putras bļodiņu ar sēkliņām vai godži ogām.

Tags

Sarakstu karuselis Auzu pārslas Bulgurs Godži ogas Kuskuss Kvinoja Prosa

Comment Form