Visiem zināms, ka spageti ēšana var būt izaicinājums – garie makaroni, kas apviļāti tomātu mērcē var notraipīt ne tikai ēdāja vaigus, bet arī bārdu, kreklu un, ja nepaveicas, arī rokas. Ja arī tu esi viens no tiem, kuri restorānā vai kafejnīcā vairās pasūtīt gardo itāļu virtuves šedevru tikai tāpēc, ka neesi izkopis spageti ēšanas mākslu, nevajag satraukties. Mums ir īsa pamācība, kā tikt ar to galā.
"Ja atklāj, ka tev pasniegts iepriekš neredzēts ēdiens, neraizējies. Paskaties – varbūt galda kaimiņi zina, kā tas jāēd. Ja arī citiem nav ne jausmas, kā pareizi un ērti to baudīt, pavaicā viesmīlim vai namamātei. Šis universālais paņēmiens attiecināms uz jebkuru nezināmu ēdienu, un no tā nav jākaunas. Nezināšana nedrīkst būt šķērslis gardēžu baudām," iesaka galda etiķetes eksperte Gunta Krasta.
Tā kā oktobris ir pasaules pastas mēnesis, spageti ēšanas zināšanas un izpratne par vienu no itāļu nacionālajiem ēdieniem būs tikai ieguvums. Lai spageti ēšana noritētu veiksmīgi, nepieciešami vien treniņi un roku veiklība. Ja iztēloties, kā tas darāms ir grūti, talkā nāk video. Izsmeļošu un interaktīvu pamācību sagatavojuši pastas ražotāji "Dobeles dzirnavnieks".
Kā ēst spageti?
- Spageti pasniedz dziļos, iepriekš uzsildītos zupas šķīvjos kopā ar dakšiņu un karoti. Dakšiņu ņem labajā rokā, savukārt ēdamkaroti – kreisajā rokā. Ēdamkarote var aizstāt šķīvja malu. Itāļi parasti iztiek bez karotes un spageti satin vienīgi ar dakšiņas palīdzību. Lielākie meistari savij spirāli gaisā, turklāt nevienu nenotraipa.
- Lai tinums nebūtu pārāk biezs, satver tikai vienu vai divus makaronus. Dakšiņas zarus pavērs pret šķīvja malu un griežot tin ap tiem spageti.
- Ik pa brīdim dakšiņu nedaudz piecel, lai uztītie spageti nosvērtos un neslīdētu nost.
- Ja neuzdrošinies izmēģināt iepriekš minētās manipulācijas, nav aizliegts ar karoti (bez naža palīdzības) sadalīt spageti daļās un ar karoti tās apēst. Sava priekšrocība – uzreiz var pasmelt vairāk mērces.
- Ņem vērā – spageti negriež ar nazi. Tos drīkst no šķīvja iesūkt mutē visā to garumā.
- Svarīgākais galda piederums, bez kura nav iespējams ēst spageti, ir salvete!
Tagad, kad zināšanas papildinātas, var ķerties pie gatavošanas. Iedvesmai esam atlasījuši dažas spageti receptes!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
