Strādājot virtuvē, ne vienmēr ir jāizmanto galoda naža asināšanai - dažreiz naža asuma atjaunošanai pilnīgi pietiek ar musatu, rievotu metāla instrumentu, kas nazi var padarīt asu dažu sekunžu laikā.

Tasty.lv pavārskolā restorāna Ostas skati pavārs Rūdolfs Šteinbergs stāsta, ka, atsvaidzinot naža asumu, darbības princips ir līdzīgs, kā asinot ar galodu - nazi pret musatu tur 45 grādu leņķī un velk perpendikulāri musatai vairākas reizes no katras puses, ja nazis ir divpusējs. 

Ja nazis ir vienpusējs, tad to pašu dara tikai no vienas puses. Galvenais - drošības nolūkos amatieriem noteikti jāievēro asināšanas virzienu - prom no sevis.

Šo un citas virtuves gudrības meklē noderīgajos Tasty.lv pavārskolas video!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit